Você merece viver bem e melhor!
Historia e sabor
da nossa terra
Tudo começou com o cuidado de mãe: meu filho tem intolerância à lactose e ao glúten, e eu queria criar um alimento seguro e gostoso para ele. Entre testes e aprendizados, nasceu o primeiro biscoito.
Anos depois, já formada em nutrição, voltei à receita com novos olhos e encontrei no baru e no jatobá a força do Cerrado para dar vida ao biscoito. Hoje ele representa saúde, afeto e propósito — um alimento criado para nutrir com sabor e cuidado.
NÃO CONTEM LACTOSE, SOJA OU AMENDOIM | LIVRE DE CONSERVANTES E AROMATIZANTES | NÃO CONTEM LACTOSE, SOJA OU AMENDOIM | LIVRE DE CONSERVANTES E AROMATIZANTES
Tabela
Nutricional
-
Riquíssima em proteínas → pode chegar a níveis comparáveis aos de oleaginosas como castanha-de-caju.
-
Alta em gorduras boas (mono e poli-insaturadas) → auxilia na saúde do coração e no controle do colesterol.
-
Fonte de minerais → magnésio, zinco, ferro e potássio, importantes para músculos, ossos e imunidade.
-
Poder antioxidante → contém compostos fenólicos que ajudam a proteger as células contra danos oxidativos.
-
Sustentabilidade → o baru é um fruto do Cerrado brasileiro, valorizado em sistemas de produção sustentável e na conservação ambiental.
Benefícios Jatobá
TESOURO
DO CERRADO
Benefícios Amêndoa de Baru
-
Rico em fibras → contribui para o bom funcionamento intestinal.
-
Fonte de antioxidantes → ajuda a combater radicais livres, auxiliando na prevenção do envelhecimento precoce.
-
Propriedades energéticas → polpa é calórica e nutritiva, podendo fornecer energia rápida.
-
Apoio ao sistema respiratório → na medicina popular, a casca e resinas são usadas para auxiliar em casos de tosse e problemas pulmonares.
-
Vitaminas e minerais → contém cálcio, fósforo e ferro, importantes para ossos e sangue.
O jatobá (nome científico Hymenaea sp.) é encontrado na Amazônia, na Mata Atlântica, no Pantanal e no Cerrado com ocorrências do Piauí até o Paraná. A origem de seu nome vem do tupi e quer dizer “árvore com frutos duros”. No passado, foi muito utilizada pelos povos indígenas em momentos de meditação. Assim, o jatobazeiro passou a ser considerado um patrimônio sagrado brasileiro.
Ainda hoje, sua farinha é bastante consumida no meio rural, seja na forma natural ou na forma de pães, biscoitos, bolos, batida com leite ou como ingrediente em vitaminas de frutas.
A amêndoa de baru, extraída do fruto do baruzeiro (Dipteryx alata), é um alimento com alto valor nutricional e sabor semelhante ao amendoim, nativa do Cerrado brasileiro. Ela é rica em gorduras insaturadas, antioxidantes naturais como zinco e vitamina E, e fibras. A amêndoa pode ser consumida in natura, torrada, ou utilizada em diversas receitas como paçoca, pé-de-moleque e manteiga.
NÃO CONTEM LACTOSE, SOJA OU AMENDOIM | LIVRE DE CONSERVANTES E AROMATIZANTES | NÃO CONTEM LACTOSE, SOJA OU AMENDOIM | LIVRE DE CONSERVANTES E AROMATIZANTES |
NÃO CONTEM LACTOSE, SOJA OU AMENDOIM | LIVRE DE CONSERVANTES E AROMATIZANTES | NÃO CONTEM LACTOSE, SOJA OU AMENDOIM | LIVRE DE CONSERVANTES E
Patrimônio Cultural
Gastronômico
Do estado do
Tocantins
Nosso delicioso Biscoito quebrador faz parte do PATRIMÔNIO CULTURAL GASTRONÔMICO DO ESTADO DO TOCANTINS, ressaltando a importância de proteger, promover e valorizar nossa culinária que compõem a identidade do povo tocantinense.
Mais informações: (63) 99125-7053
CNPJ: 06.144.622-0001-59
End.: 412 Norte AL. 06 Qi. 07 Lt. 21
E-mail: art.terrabiscoitos@gmail.com
História
da aGROP
AGROP - Associação dos Agricultores Familiares e Agroindustriais de Palmas teve sua jornada iniciada nos anos 2000, com a produção de receitas saudáveis a partir do aproveitamento de alimentos das feiras. Com dedicação e crescimento contínuo, a associação passou a fornecer para escolas e, posteriormente, para o mercado institucional e o comércio local. Atualmente, reúne mais de 50 agricultores e agroextrativistas, gera mais de 32 empregos diretos e indiretos e produz anualmente
mais de 15 toneladas de alimentos, consolidando-se como referência no desenvolvimento, no empreendedorismo e no agroextrativismo no Tocantins.
Entrar em Contato
Mais informações: (63) 99125-7053
CNPJ: 06.144.622-0001-59
End.: 412 Norte AL. 06 Qi. 07 Lt. 21
E-mail: art.terrabiscoitos@gmail.com
